위덕대 외식산업학부(학부장 서봉순 교수) 이다영 학생(사진·3년)이 6일 대구엑스코에서 개최된 지역 최대 규모의 음식박람회인 ‘2008 대구국제음식박람회’에서 금상을 수상했다.
이번 박람회에서 이다영양은 부추를 활용한 한방코스 요리를 선보였다.

안강이 고향인 이다영 학생은 “평소 우리지역에서 많이 생산되는 부추를 이용한 음식을 개발하기 위해 고민 했다. 어린아이들이 편하게 먹을 수 있는 과자, 아이스크림 등의 개발을 위해 노력하겠다”고 소감을 밝혔다.

위덕대학교 외식산업학부 학생들은 올해 개최된 경상북도기능경기대회, 영덕대게요리대회, 안동음식대전에서 입상하는 등 각종 조리경연대회에서 우수한 성적을 거두고 있다.